吃什么可以祛濕 5款健脾祛濕食譜任你選

　　養(yǎng)生導(dǎo)讀：夏季養(yǎng)生的一大重點(diǎn)是去濕氣，因?yàn)闈駳獠粌H對(duì)脾胃傷害大，還影響人的容貌。去濕氣不妨在“吃吃喝喝”中下手，下面為您介紹5款去濕氣的食譜，多吃一身輕松!

　　食譜一：薏米紅豆粥

　　原料：薏米和紅豆按2：1配。

　　做法：把薏米和紅豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。

　　功效：要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。夏天正好是暑氣連天的時(shí)候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個(gè)養(yǎng)血、祛濕的作用。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

　　食譜二：山藥紅棗粥

　　材料：山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄干。

　　做法：將白扁豆、紅棗浸泡一會(huì)兒，白扁豆去皮，紅棗去核，山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮，煮至酥軟。最后放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可。

　　功效：這款粥可益氣補(bǔ)血，保肝健脾，清熱祛濕，使人面色紅潤，精神氣十足。經(jīng)常喝可調(diào)理人體腸胃，改善代謝功能，排除多余廢物，起到減肥效果，并對(duì)高血壓、高血脂有很好的食療作用。

　　食譜三：扁豆肉片

　　材料：扁豆，豬里脊，白芝麻。

　　做法：扁豆洗凈掰成小段，或者斜刀切成菱形段;蔥姜蒜分別切末備用;里脊肉洗凈切片，放入鹽，料酒，淀粉腌制一會(huì)備用。炒鍋倒入適量油燒熱，下入肉片翻炒，變色后取出。留底油，下入扁豆小火慢炒，燜熟，快熟的時(shí)候放入蔥姜末，翻炒均勻，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加鹽調(diào)味，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋。

　　功效：眾所周知，扁豆如同薏米一樣，具有非常好的去濕氣功效的食物。常吃扁豆對(duì)去除體內(nèi)濕氣是有幫助的，這款扁豆肉菜，是非常常見的家常菜，配上一點(diǎn)點(diǎn)白芝麻，味道就更香了!

　　食譜四：百合綠豆湯

　　材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。

　　做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時(shí)，加入冰糖即可食用。每食適量。

　　功效：清熱解暑。用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合補(bǔ)中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，百合對(duì)于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等癥狀均具有良好的食療作用。綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。

　　食譜五：金針炒肉絲

　　材料：材料金針菜(干)30克肉絲70克油1小匙姜絲1大匙

　　做法：金針菜用水泡軟，打結(jié)。起油鍋爆香姜片，加入肉絲拌炒，再加入金針菜，炒熟即可。

　　功效：清熱涼血、止血、利尿消腫、安神、明目。主治心悸、情志不舒、失眠、水腫黃疸、痔瘡出血、衄血、吐血、缺乳、耳鳴。

  脾胃濕熱者，有口苦、口臭、舌苔黃膩、尿偏少、大便不爽等癥狀。祛濕熱，可吃綠豆薏仁粥、西瓜皮絲瓜湯、涼拌苦瓜或苦菜湯，嚴(yán)重的可煮蒲公英綠豆水喝。寒濕毒多見于冬天，但少數(shù)人長夏也會(huì)有，一般為寒涼體質(zhì)的人，或因貪涼吃生冷食物、長時(shí)間開空調(diào)，體內(nèi)會(huì)聚集寒濕毒，表現(xiàn)為大便稀、食欲差、舌苔白膩等，可用生姜散寒祛濕。