春季怎么調(diào)理寶寶脾胃，養(yǎng)脾胃食譜

　　春天是萬物生長的好季節(jié)，此時(shí)寶寶生長發(fā)育最快，活動(dòng)量大，需要營養(yǎng)多，同時(shí)消化吸收功能增強(qiáng)，進(jìn)食量增加。而寶寶長身體，脾胃是關(guān)鍵。從中醫(yī)角度看，脾胃是后天之本，脾胃強(qiáng)，吸收才能好，寶寶身體才能棒棒的。

　　脾胃好才能長得好

　　寶寶正處于生長發(fā)育的高峰時(shí)期，各種營養(yǎng)物質(zhì)需求旺盛，可是眼看著寶寶不愛吃飯，沒有食欲，或是吃的不少卻不長肉，著實(shí)令很多媽媽傷腦筋。其實(shí)這種情況多與脾胃虛弱有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，飲食水谷都要靠脾胃的消化吸收才能轉(zhuǎn)化為供寶寶生長發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)，脾胃虛弱則運(yùn)化功能失調(diào)，表現(xiàn)為食欲不振，進(jìn)食量少，吸收不良，大便偏干或偏稀，久之就會(huì)導(dǎo)致寶寶面色無華，形體瘦弱，不愛長個(gè)兒，看起來比同齡的小朋友小一圈兒。

　　此外，脾胃失和還可影響睡眠，古人云“胃不和則臥不安”，消化不良常常是導(dǎo)致寶寶睡眠不安穩(wěn)、翻滾哭鬧的重要原因，而促進(jìn)寶寶長個(gè)兒的生長激素絕大部分都是在睡眠中分泌的，所以睡覺不好的寶寶不僅消耗父母的精力，其生長發(fā)育的速度也會(huì)減慢。

　　小兒調(diào)理脾胃食譜

　　山藥蓮子粥：每天取適量的新鮮山藥(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對(duì)不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調(diào)成糊糊來喂養(yǎng)。此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

　　山楂粥：取適量的山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥，煮的過程中可加入三兩片薄姜。粥成后加些許糖即可。

　　薏米胡蘿卜湯(粥)：取適量的薏米(30克)、胡蘿卜(半個(gè))加山藥(20克)煮水，或者跟粥一起煮，飲水或喝粥。

　　按摩穴位可調(diào)理脾胃

　　按壓百會(huì)穴：(位于頭頂正中心，在兩耳角直上與眉心向后的連線的交叉點(diǎn))。家長每天按揉孩子的百會(huì)穴20～50次。可振奮陽氣、扶正祛邪、清利頭目。

　　推三關(guān)：(前臂內(nèi)則腕橫紋到肘橫紋處，用食、中二指自腕橫紋推向肘橫紋)100～300次;可調(diào)理脾胃。

　　揉腹：家長每天輕輕地為孩子順時(shí)針揉腹1分鐘，逆時(shí)針1分鐘?？烧{(diào)理脾胃、補(bǔ)益氣血。

　　搓脊柱：家長每天用掌心搓孩子的脊柱，從下向上5～7次?？烧駣^陽氣、扶正。

　　拿三陽、三陰經(jīng)：胳膊、腿的外側(cè)為三陽經(jīng)，內(nèi)側(cè)為三陰經(jīng)，“拿”是推拿的一種手法，具體是拇指與其他四指相對(duì)，捏住某一部位或穴位揉捏的手法。三陽經(jīng)要從上往下捏，三陰經(jīng)要從下往上捏，每天各3～5遍。

　　揉涌泉穴：涌泉穴在腳底的掌心處，每天揉30～50次。有補(bǔ)腎的作用。

　　春季氣溫回暖，各種病菌和病毒異?；钴S，疾病容易侵襲年幼體弱的兒童，家長可為孩子選用一些“藥食同源”的食物，提高寶寶機(jī)體免疫力和抗病能力。專家提醒，有些食物具有中藥藥性，因此既能當(dāng)作飲食用，也能夠防治疾病，對(duì)兒童健康大有裨益。

　　“藥食同源”的食物

　　“藥食同源”的食物包括：紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、米仁、核桃肉、龍眼肉、山楂、烏梅、杏仁、橘子、粳米、赤小豆、桂皮、南瓜子、蜂蜜等等，這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又都味甘性平，療效雖然不及中藥那樣突出和迅速，但副作用小，適于兒童。

　　★寶寶脾胃調(diào)養(yǎng)食譜★魚肉糊：本菜品軟爛味鮮，營養(yǎng)豐富。本品屬于嬰兒食譜，幼兒食譜，適合4~5個(gè)月嬰兒食譜。具有脾胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理功能。主料：草魚50克調(diào)料：鹽1克淀粉(豌豆)2克制作：1.將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內(nèi)，加入鹽煮熟，撈出。2.除去魚骨刺和皮，將魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀，盛出晾溫即成喂食。菜品平價(jià)：本菜品軟爛味鮮，營養(yǎng)豐富。本品屬于嬰兒食譜，幼兒食譜，適合4~5個(gè)月嬰兒食譜。具有脾胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理功能。食用方法：早餐、中餐、晚餐、零食健康提示：魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對(duì)嬰兒生長發(fā)育、骨骼生長、健腦益智、視力維護(hù)等有很好作用，適宜4-6個(gè)月嬰兒添加輔食選用。食譜營養(yǎng)：草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

　　寶寶補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食譜

　　★魚菜米糊

　　原料：米粉(或乳兒糕)，魚肉和青菜各15—25克，食鹽少許。 制法：

　　1 將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;

　　2 將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。

　　營養(yǎng)提示：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶寶長個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對(duì)多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個(gè)月以上的寶寶做一些吃。

　　★蛋花豆腐羹

　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。 制法：

　　1 雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;

　　2 下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末。 營養(yǎng)提示：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶寶吃。

　　★蝦皮碎菜包

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。 制法：

　　1 用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋; 2 小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;

　　3 自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。 營養(yǎng)提示：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)氽燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個(gè)月以上的寶寶一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。

　　★香香骨湯面

　　原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。 制法：

　　1 將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘; 2 將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟，加鹽攪勻即成。

　　營養(yǎng)提示：骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。

　　另外，按摩足三里穴具有調(diào)理脾胃的效果。家長每天給孩子按摩足三里穴10～15分鐘，可使孩子消化系統(tǒng)功能旺盛。對(duì)于嬰幼兒，建議家長采用捏脊法。家長站在孩子右側(cè)，讓其俯臥，用雙手捏起脊柱兩旁的皮膚，從尾骶部逐漸向上移動(dòng)，直捏到頸部，反復(fù)十多遍，每天2次。捏脊有健脾助消化的作用，可以改善食欲，減少感冒，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　總之，春季是適于兒童生長發(fā)育的“黃金”季節(jié)，也是兒童最容易感染疾病的季節(jié)。強(qiáng)身才能健體，要讓寶寶遠(yuǎn)離疾病，茁壯成長，家長除了應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，最根本的還在于給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。但愛子心切的家長需注意，飲食無方，滋補(bǔ)不當(dāng)，可能適得其反，造成寶寶營養(yǎng)失衡或營養(yǎng)過剩。